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产区知名学府 | 德国盖森海姆葡萄酒大学

   

盖森海姆葡萄酒大学(Hochschule Geisenheim University)位于德国黑森州莱茵高(Rheingau)产区的盖森海姆市。1872年,Eduard von Lade创立皇家普鲁士果树学和葡萄栽培研究所,后更名为盖森海姆研究所(Forschungsanstalt Geisenheim)。2013年,该研究所与盖森海姆学院(Hochschule RheinMain)合并成立盖森海姆葡萄酒大学,这是一所以葡萄与葡萄酒专业为主的公立大学,该校设有13个专业,以葡萄栽培、葡萄酒酿造、国际葡萄酒贸易等专业闻名于世。

大学创始人EDUARD VON LADE先生的雕像

盖森海姆葡萄酒大学结合了传统研究型大学和应用科学大学的优势,是德国葡萄酒的教育和研究中心,是世界葡萄酒研究领域的顶尖大学。该校在有关葡萄培育及酿酒方面的学位受到世界葡萄酒从业者广泛认可。现有教职员工400多名,博士、硕士及本科学生共有1000多名。另一方面该校研究方向涵盖从葡萄栽培到葡萄酒酿造的各个方面,学术成果也得到了世界同行的高度认可,土壤与植物分析(包括AAS and ICP等)、植物微繁殖、果汁和葡萄酒分析以及微生物学、分子生物学等方面的研究都居世界前列。

盖森海姆大学

莱茵高(Rheingau)产区位于莱茵河(Rhine River)右岸和陶奴斯(Taunus)山之间,东起美茵河(Main River)旁的霍赫海姆(Hochheim)镇,西至洛希(Lorch)镇,是德国顶尖的雷司令产区之一。莱茵高产区很小但是却出产世界级的葡萄酒。莱茵高地区内只有一个子产区(Bereich)就是Johannisberg“约翰山”,这里被认为是真正的雷司令(Riesling)的老家。莱茵河给产区带来湿润的气候条件,雷司令酒体饱满,带有成熟的桃子风味,因此德国一些最好的逐粒精选白葡萄酒(Beerenauslese)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)都产自这里。

莱茵高产区

莱茵高产区

莱茵高产区地图

依托著名产区莱茵高,100多年来盖森海姆研究所的学术研究一直居于世界领先定位。2013年盖森海姆大学建立以来,与产区内企业建立密切的合作关系,让学生在工作实践中学习,同时再把学到的理论拿到产区和酒庄中去检验。通过这种新的教学方式盖森海姆大学迅速发展,培养出大量高水平应用型的毕业生,短短几年时间就成为德国第一,欧洲顶尖,世界著名的葡萄酒学府。

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